Valdobbiadene Prosecco Superiore. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Extra Dry
“Casei”, nella parlata locale, sono le piccole case che sulle “Rive” erano un tempo adibite a ricovero attrezzi. Casei è anche il soprannome della famiglia Adami in zona. Dei Casel è il Prosecco Superiore Extra Dry che per la sua freschezza, giovialità e quadro aromatico, è consigliato come aperitivo. Da provare con gli scampi crudi.